BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona CONFEITEIRO para cidade de São Paulo.
Bairro: Santo Amaro
Cargo: Confeiteiro
Departamento: Produção
Atividades:
• Operar equipamentos de confeitaria (fornos, batedeiras industriais, etc.)
• Produzir pudins e outras sobremesas seguindo receitas padronizadas da casa
• Preparar massas, caldas, cremes e recheios
• Controlar o tempo e a temperatura de cozimento e resfriamento dos doces
• Higienizar a área de trabalho, utensílios e equipamentos de confeitaria
• Organizar o estoque de insumos e verificar datas de validade dos produtos
• Embalar e etiquetar os produtos acabados para exposição e venda
• Gerenciar o estoque de insumos da confeitaria, sinalizando a necessidade de compras.
Horário: Segunda a sexta-feira, das 7h12 às 17h
Requisitos
• Mínimo de 2 anos de experiência comprovada em produção de confeitaria ou padaria
• Vivência com produção em grande escala ou em estabelecimentos de alimentação
• Disponibilidade para trabalhar em horários diurnos ou escala conforme a operação
• Agilidade, capricho e atenção aos detalhes
• Técnicas de confeitaria e panificação
• Normas de boas práticas de manipulação de alimentos da ANVISA
• Operação de fornos, batedeiras industriais e fogões
• Não exige formação específica
• Atenção a detalhes na pesagem e padronização das receitas
• Agilidade no ritmo de produção em horários de pico
• Habilidade para trabalhar em ambiente quente e sob pressão
Benefícios
• Manutenção Uniforme de 86,25
• Vale-Transporte
• Vale Alimentação de 35,38 por dia (creditado em cartão)
• Oportunidade de crescimento na empresa
• Assistência Médica após o período de experiência
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